Preparo e Receita

Produtos selecionados para uma Geleia incrível

Trabalhamos com produtores locais orgânicos e pequenos produtores que não usam agrotóxicos. Fazemos questão de acompanhar todo o processo de compras das frutas e verduras que serão utilizadas em nossas receitas, selecionando uma a uma.

Trabalhamos com frutos da estação, que estejam maduros, no ponto certo, para extrair o maior sabor natural da fruta.

Procuramos produtores que trabalhem de forma sustentável que beneficie o ecossistema local, que protejam os recursos naturais, respeite as características socioeconômicas e culturais da comunidade local, preserve os direitos dos trabalhadores envolvidos e não utilize organismos geneticamente modificados nem químicos sintéticos.

Nossas Receitas

Cada fruta tem a sua particularidade em sabor e textura, sensibilidade ao fogo e acidez. Para respeitar essas diferenças e extrair o máximo de cada ingrediente, cada uma das nossas receitas têm um processo de preparo único.
Todo o preparo é feito com muito carinho e cautela, utilizando de utensílios específicos para não alterar o sabor no preparo. Cada receita tem seu toque e segredo, ponto da geleia, textura, equilíbrio nos sabores, tudo isso faz com que nossas geleias tenham aroma irresistível, sabor marcante e ao mesmo tempo suave, onde você consegue identificar o toque de cada fruta ou ingrediente.

Frutas da Estação

Processos de importação permite que produtos sazonais sempre sejam encontrados em grandes lojas e supermercados, mas isso faz com que os produtos sejam colhidos antes da hora e realizado processos que influenciam no resultado final da fruta. Por este motivo utilzamos frutas de plantação local que são colhidas no momento em que estão maduras, garantido assim que elas estejam sempre mais doces e saborosas.  

Assim nos tornando uma das melhores geleias do Brasil! Pensou em geleia, Sabor de Geleia!

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